Jennifer verbringt seit ihrem 15. Lebensjahr die meiste Zeit auf den Weltmeeren. Durch das "Klassenzimmer unter Segeln" begann sie zunächst als Schülerin, später als Crewmitglied und zuletzt als Steuerfrau auf Traditionsseglern zu segeln und sammelte hier schon über 35.000 Seemeilen, unter anderem auf zwei Atlantikumrundungen. Später entschied sie sich, die Seefahrt zu ihrem Beruf zu machen und arbeitet seit 2018 als Nautische Offizierin auf Gas-Tankern. Zuletzt segelte sie 2023 auf einer 39-Fuß-Yacht von Deutschland nach Neuseeland. Aktuell lebt sie auf ihrer Yacht in Neuseeland.